Le blog

Actualités, dégustations et conseils pour bien boire, publiés chaque semaine.

Brasser sa bière maison : le matériel et les étapes

Kit ou tout-grain, matériel, étapes et hygiène : le guide pour réussir sa première bière maison en quelques week-ends.

18 septembre 20262 min de lecture

Amère, fruitée, trouble ou limpide : l'IPA se décline en de nombreux styles. Histoire, houblons et conseils pour bien la choisir.

15 septembre 20262 min de lecture

Shaker, doseur, passoire, cuillère, verres : la liste des ustensiles qui servent vraiment pour réussir ses cocktails à la maison.

13 septembre 20262 min de lecture

Single malt, blend, tourbé, bourbon, irlandais : comprendre les grandes familles de whisky pour choisir la bouteille qui vous plaira.

10 septembre 20263 min de lecture

Le choix du rhum, les proportions, le temps de macération et six recettes faciles pour préparer un rhum arrangé dans les règles.

7 septembre 20262 min de lecture

Proportions, glace, tonic, garnitures : les détails qui transforment un gin tonic banal en cocktail parfaitement équilibré.

4 septembre 20262 min de lecture

Même méthode, régions et règles différentes : ce qui distingue le champagne des crémants, et comment lire brut, extra brut ou demi-sec.

1 septembre 20262 min de lecture

Rouge, blanc, effervescent, bag-in-box : combien de jours garder une bouteille entamée, et les gestes qui ralentissent l'oxydation.

29 août 20262 min de lecture

Effervescents, blancs, rosés, rouges, liquoreux : à quelle température servir chaque vin, et comment l'atteindre sans cave à vin.

27 août 20262 min de lecture

Contrairement à une idée reçue, le vin blanc est souvent le meilleur allié du plateau de fromages. Nos accords famille par famille.

24 août 20262 min de lecture